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Petit Fours

Allgemein Ostern Torten/Kuchen

Petit Fours und traditionelle Ostermalerei auf sorbische Art

Heute möchte ich euch selbstgemachte Petit Fours zeigen. Diese hatte ich zu unser traditionellen Ostermalerei am Karfreitag zur Stärkung mitgebracht. Um einen kleinen Eindruck davon zu bekommen, habe ich euch ein paar Bilder eingefügt. Die Reserve- oder auch Wachsreservier- und einfach Wachstechnik genannte Technik ist nicht nur bei den Sorben am weitesten verbreitet. Sie beruht darauf, dass das Ei an Stellen, auf denen Wachs haftet, keine Farbe annimmt. Diese Stellen werden also für die darunterliegende Farbe reserviert. Wie auf dem…

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